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直播带货成风口 供应链建设是核心

   信息来源:mFhNftbyg

随着疫情逐渐稳定,国内餐饮企业逐渐复工,食材供应成为行业关注的焦点。北京商报记者了解到,复工以后国内餐企面临着食材供应不均衡问题,直播带货再次成为风口。据了解,美菜网在“双品网购节”活动,与上游生鲜生产基地进行合作,通过直播、促销等方式对全国餐企进行食材输送。此外多家电商平台利用供应链优势推出直播带货活动,且在短时间内获得可观的销售数据。有业内人士分析认为,特殊时期最能体现平台的供应链优势,而直播的形式则更加依赖平台的供应链体系。

直播为湖北带货

红岭金服股票配资据了解,为缓解湖北等地区农产品销售压力,美菜网4月28日开始参与“双品网购节”活动,并通过直播带货。与以往传统促销活动不同的是,今年活动旨在缓解疫情影响,扩大消费需求。美菜网则加大了湖北等地滞销农产品的助销力度,消费者、餐饮企业可通过在线直播的形式以优惠的价格购买湖北农产品,以此来缓解湖北等地区农产品滞销压力。

红岭金服股票配资美菜网高级副总裁江川透露,通过“双品网购节”,美菜将解决15万吨农副产品销售问题,其中大部分是蔬果、肉蛋等生鲜产品。美菜还将持续与上游5,000家基地、合作社以及供应商一起,为百万家餐厅提供服务。据了解,在前期“为湖北拼单”专区中,美菜针对餐厅发起直播拼单,在全国200多个城市进行湖北农产品售卖,已卖出小龙虾、莲藕、蜜橘等50多个品种、数千吨湖北农产品。

江川对北京商报记者表示,通过互联网+的销售理念、依靠美菜农产品的供应链基础,既解决了农产品销路,又让千万家餐厅便捷、快速地采购安全食材。今年美菜加大了供应链投入,并引导餐厅进行线上采购。既有利于上游滞销农产品的销售,也对下游餐饮企业复产复工起到促进作用。

直播拼单成风口

红岭金服股票配资有业内人士分析认为,直播拼单并不是一个新颖的名词,近几年电商平台依靠供应链优势,对源头农产品进行低价团购的营销模式被多次复制、升级,疫情期间,国内食材出现供需不平衡现象,导致多个地区出现农产品滞销与减产情况,这也使平台的直播、团购等购买方式重新孵化出来。

供应链考验

上述业内人士认为,直播带货的形式能否真正解决供需平衡问题,还需要电商平台有足够的流量和一定供应链基础,这样既能保障直播带货控制在一定的成本之内,又能在短时间內高效地解决供需问题。

江川也表示,供应链是生鲜电商的核心竞争力,而供应链的核心就是物流、信息流,加计划性采购。为保障“双品网购节”顺利进行,美菜加大了源头农产品采购力度,尤其是湖北农产品的采购,保证稳定供应,另外美菜根据城市销售和农产品供应情况进行计划性的采购,并预判下阶段采购情况,提前采购入库。

江川认为,国内餐企供应链建设还是面临一定的挑战,也正是基于这一点,美菜不断稳定和加强自身农产品供应链建设,帮助餐厅降低运营成本。


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